Inspire marcas e a criação de um grupo de restaurantes diferente de qualquer outro

May 28, 2023

Christian Charnaux trabalhou com Paul Brown quando os dois eram executivos do Hilton. Então o telefone não estava exatamente frio quando tocou. Mas a noção de restaurantes? Esse era um pensamento que precisava ser descongelado. Além de ser um cara convincente, Brown apresentou uma visão com um gancho ao qual Charnaux não conseguiu resistir: não havia um manual.

Cinco anos depois, Charnaux, diretor de crescimento da Inspire Brands, está sentado em um escritório com paredes de vidro com vista para o que é coloquialmente chamado de “400” pelos habitantes locais. É uma vista da US-19/GA-400 que fica acima do tráfego de Atlanta e, em dias claros, você pode ver montanhas ao fundo. As prateleiras de Charnaux estão repletas de parafernália, incluindo uma placa de Jimmy John inadequada para o público PG.

Quando questionado se ele poderia prever esta manifestação – uma sede para 1.000 pessoas em Sandy Springs, Geórgia – com pisos decorados para todas as marcas, torneiras de cerveja e sorvete na sala comum e um Centro de Inovação de 15.000 pés quadrados, Charnaux oferece uma palavra: “Não”.

Para entender a lógica que deu origem ao império da Inspire, vale a pena remontar a linha do tempo. Em fevereiro de 2018, o Arby's Restaurant Group fechou um acordo de US$ 2,9 bilhões para a Buffalo Wild Wings – um sucesso de bilheteria que deu origem ao novo nome da empresa. No entanto, o Inspire já estava se agitando por trás da cortina. A manchete: “Arby's compra Buffalo Wild Wings”, deu as boas-vindas a uma onda de ruído nas redes sociais, em grande parte confuso. Posso pedir rosbife com asas agora? “Isso não faz sentido”, diz Charnaux. “Mas não, esta era uma abordagem familiar e uma família de marcas que estávamos montando. É por isso que Sonic foi uma aquisição tão importante para nós.”

VENHA OUVIR A HISTÓRIA INSPIRE PESSOALMENTE: Christian Charnaux é um dos palestrantes principais da Conferência QSR Evolution de setembro em Atlanta

O acordo Sonic Drive-In (US$ 2,3 bilhões) chegou em dezembro de 2019. Em outubro, a Inspire adicionou Jimmy John's por um valor não revelado, transferindo o negócio de uma entidade do apoiador da Inspire, Roark Capital, para outra (Roark comprou uma participação majoritária em 2016) . Então, o Inspire alcançou sua atração principal cerca de um ano depois, quando garantiu uma movimentação de US$ 11,3 bilhões para Dunkin' e Baskin-Robbins. Foi a aquisição de restaurante de maior valor desde que a 3G Capital LP, Burger King Worldwide Inc., adquiriu a Tim Hortons por US$ 12,64 bilhões em agosto de 2014.

E simplesmente carregou o Inspire para o ar raro. A empresa, em uma contagem recente, totalizou cerca de 31.700 restaurantes e US$ 30 bilhões em vendas de sistemas, tornando-se o segundo maior conglomerado de restaurantes nos EUA, atrás da Taco Bell, KFC, Pizza Hut e Yum!, proprietária da Habit Burger! Marcas. Aaron Allen, CEO e estrategista-chefe global da Aaron Allen & Associates, de mesmo nome, já chamou a Inspire de “a empresa de serviços de alimentação que mais cresce na história do mundo”.

É um ponto difícil de argumentar.

E assim, isso nos traz de volta à conversa de Charnaux com Brown, o ex-presidente de marcas e serviços comerciais da Hilton Worldwide (Charnaux foi recentemente vice-presidente sênior de finanças corporativas do hoteleiro). Examinando o setor de restaurantes, Charnaux observou um negócio de US$ 6 bilhões que, ao contrário do espaço hoteleiro, era “loucamente fragmentado”. Na hotelaria, após o acordo de 2015 da Marriott International para comprar a Starwood Hotels & Resorts Worldwide, dando-lhe 30 marcas e mais de um milhão de quartos em operação, a esfera tinha “talvez seis” intervenientes reais a nível mundial. “Você tem, só nos EUA, 20 jogadores [de restaurantes] que você poderia citar e que estavam em escala nacional. Se você olhar a oportunidade de tudo o que aprendemos no ramo de hospitalidade, toda aquela disrupção que aconteceu há 10, 15 anos de digitalização; basicamente, acompanhar o que os clientes desejam e como eles interagem com você, além do aumento das OTAs e das entregas terceirizadas, há uma comparação aí”, diz Charnaux. “Claramente, multimarcas faz sentido, assim como faz na hotelaria.”

“A verdadeira história da Inspire”, diz Christian Charnaux, diretor de crescimento da empresa, “é que você está juntando todas essas peças e realmente aproveitando o tempo fora do olhar básico do escrutínio público e de ser uma empresa pública, e firmemente integrá-los de uma forma que é muito difícil para qualquer outra pessoa fazer e nunca foi feita antes.”